Cá Mú

Cá mú, hay còn gọi là cá song, là một loại cá biển có chất thịt đặc biệt và hương vị thơm ngon khi được chế biến. Hiện nay rất nhiều nhà hàng và khách sạn cao cấp đều chọn dùng loại cá này vào trong thực đơn của mình.

Cá mú tại 24h Seamart là cá còn sống, bơi khỏe trong hồ. Trong quá trình vận chuyển, cá được cung cấp đủ nước và bơm đủ oxy để đảm bảo cá vẫn sống, tươi ngon, giữ nguyên được chất lượng cá.

Cá mú giá bao nhiêu 1 kg?

Giá cá mú ở 24h Seamart hiện đang ở mức 389.000 đồng cho 1 kg cá. Đây cũng chính là giá cho cá còn sống, bơi khỏe trong hồ của Seamart.

24h Seamart - cửa hàng bán cá mú sống uy tín TPHCM

Hiện  nay bạn có thể mua được loại cá này ở nhiều nơi như chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản. Nhưng cá, các loại hải sản và thực phẩm nói chung cần phải được chọn mua ở những đơn vị uy tín để có thể đảm bảo về chất lượng. Nhất là khi mua online, người mua không thể xem trực tiếp sản phẩm. 24h Seamart hiểu nỗi lo này của khách hàng nên đã xây dựng mô hình bán cá online để có thể mang đến cho khách hàng những con cá mú tươi sống với chất lượng cao và giá cả hợp lý.

Tại sao bạn nên chọn mua cá mú tại 24h Seamart?

• 24h Seamart có cửa hàng bán trực tiếp, có địa chỉ rõ ràng. Khách hàng có thể mua online, đồng thời đến cửa hàng để mua hàng, xem hàng bất cứ lúc nào. Miễn là còn trong khung giờ làm việc của 24h Seamart. 
• Cửa hàng đã được cấp phép kinh doanh, trang bị đủ thiết bị, máy móc để đảm bảo tuân thủ đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tất cả các sản phẩm đều có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.
• Giá cả hợp lý, được công khai rõ ràng.
• Giao cá sống tận nơi, có chính sách đổi trả nếu cá có vấn đề.

Tiện ích khi chọn mua cá mú tại 24h Seamart

Giao cá sống tận nơi: Cá sẽ được đóng bọc, bơm oxy trong lúc vận chuyển nên có thể đảm bảo vẫn sống khi giao đến tận tay khách.

Khi mua cá tại 24h Seamart mà khách không có thời gian để làm sạch cá hay chế biến món ăn gì, thì 24h luôn sẵn sàng giúp bạn. Các đầu bếp tại cửa hàng sẽ:

Làm sạch và phi lê: Đánh vảy, làm sạch, cắt lát, phi lê,...

Lên món theo yêu cầu: Đầu bếp cũng có thể giúp khách chế biến sẵn cá mú sống thành những món ăn hấp dẫn, dịch vụ này sẽ tính thêm phụ phí tùy vào món ăn.

– Lẩu cá mú măng chua: thêm 150,000 đồng/lẩu. (Phần lẩu bao gồm: rau, bún và nước chấm)

– Hấp Hongkong: thêm 150,000 đồng/kg.

Mua cá mú online tại 24h Seamart như thế nào?

Khách hàng có thể đặt mua online qua hệ thống website: 24hseamart.vn Hoặc gọi điện đến hotline cửa hàng của chúng tôi theo thông tin dưới đây:

Cửa hàng Hải sản sạch 24h Seamart

Hotline: 1900.0290

Thời gian hoạt động: Từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối mỗi ngày, cả thứ 7 và chủ nhật.

Địa chỉ: G9, lô D chung cư Hà Đô, Nguyễn Văn Công, phường 3, Gò Vấp, TPHCM

Cá mú là cá gì?

Cá mú, hay còn được gọi với tên cá song. Cá mú tiếng Anh là Grouper. Đây là một loài cá biển có giá trị dinh dưỡng cao, ăn rất ngon với chất thịt và mùi vị thơm riêng biệt. 

Có mấy loại cá mú?

Hiện nay đã tìm ra được rất nhiều loại cá khác nhau thuộc họ cá mú. Nhưng phổ biến nhất, hay được dùng trong ẩm thực phải kể đến cá bống mú và cá mú trân châu.

Đặc điểm bên ngoài

Miệng cá mú to, rộng, môi dày. Phần hàm dưới hếch lên và dài hơn hàm trên một chút. Hàm cá rất cứng và chắc, răng cưa nhỏ và sắc nhọn, giúp chúng chiếm được lợi thế trong các cuộc săn mồi.

Thân cá là thân trơn, thuôn dài về phía đuôi, phần đầu và mình dẹp. Màu sắc và hoa văn sẽ tùy thuộc vào từng loại cá khác nhau. Nhưng tựu chung thì cơ thể chúng thường có màu nâu sẫm hoặc có pha xanh rêu. Kèm theo đó là những vân hoa, chấm tròn loang lổ trải dài từ đầu đến đuôi.

Cân nặng và kích cỡ của cá mú sẽ phụ thuộc vào riêng từng loại khác nhau. Trung bình chúng sẽ dài khoảng 50 - 75cm, nặng khoảng 12kg. Hiện nay, trọng lượng nhỏ nhất là cá mú chuột, nặng chỉ khoang 1kg khi trưởng thành. Loại lớn nhất là cá mú nghệ với cân nặng có thể lên đến 50 - 60 kg khi trưởng thành.

Nơi sinh sống

Đây là là một loại cá nước mặn. Chúng sống chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới, vùng biển ấm ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương, những nơi có các rặng san hô và đá ngầm. Ở Việt Nam cũng có thể tìm thấy cá mú tại vùng biển từ Vịnh Bắc Bộ đến Vịnh Thái Lan. Nhiều nhất là ở các tỉnh Nam Trung Bộ như Phan Thiết.

Thức ăn

Cá mú là loài cá ăn tạp. Thức ăn chủ yếu của chúng là các sinh vật sống trong môi trường biển như cá phèn, cá sơn, cá thia, các loại cá con, tôm, mực, sinh vật phù du hoặc động vật giáp xác…

Sinh sản

Cá mú là loài lưỡng tính, tức là chúng có khả năng thay đổi giới tính khi trưởng thành. Thông thường lúc chúng thay đổi giới tính là khi được 3 tuổi. Thời gian sinh sản của chúng không cố định, tùy thuộc vào loại cá và từng nơi khác nhau.

Khi vào mùa sinh sản, chúng tập trung thành một đàn lớn. Địa điểm ưa thích của chúng là rạn san hô, cửa sông có nhiều cát, bùn, những nơi này có dòng nước mạnh có thể cuốn trứng ra ngoài biển.

Giá trị dinh dưỡng có trong cá mú

Cá mú có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người. Có thể kể đến như: Protein, calo, cholesterol, chất béo, nhiều loại vitamin A, E, B9, B12,... cùng nhiều loại khoáng chất như canxi, natri, kẽm, sắt, phốt pho,...

Nhờ đó, ăn cá mú có thể cải thiện trí não, giảm nguy cơ xảy ra các bệnh về tim mạch, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, giảm cholesterol rất hiệu quả.

Những món ngon với cá mú mà bạn nhất định phải thử

Có rất nhiều cách để chế biến cá mú thành những món ăn ngon như nấu cháo, nướng cá, kho tộ, sốt cá chung với me. Nhưng để làm tôn lên hương vị đặc biệt của cá thì bạn nhất định phải thử ngay hai món: Lẩu cá mú măng chua và cá mú hấp Hongkong.

Lẩu cá mú măng chua

Dùng cá để nấu lẩu là một lựa chọn thường gặp. Nhất là vào những dịp có đông người như cả gia đình sum họp, tụ tập gặp mặt bạn bè thì lẩu cá mú măng chua là một lựa chọn rất tuyệt vời. Mọi người cùng ngồi quanh nồi lẩu ấm nóng và nói chuyện vui vẻ. Vị thơm ngọt, chất thịt dai mềm vừa đủ của cá mú kết hợp với vị măng chua, cùng nước lẩu đậm đà sẽ giúp bầu không khí vui vẻ trọn vẹn hơn.

Cá mú hấp Hongkong

Đối với những người muốn món ăn đơn giản, nêm nếm rất ít gia vị vì họ muốn giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên của cá thì cá mú hấp Hongkong sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Thịt cá mú thơm ngọt, mềm kết hợp cùng với các nguyên liệu khác chế biến cùng như nấm hương, ớt chuông,... Vị tuy lạ miệng nhưng ăn vào thì lại cực kỳ hấp dẫn. Đây chính là món ngon thích hợp nhất để đãi khách khi có tiệc quan trọng.