Sam Biển

Sam biển được mệnh danh là loại đặc sản ngon nổi tiếng bậc nhất ở các vùng biển. Mùa sam kéo dài từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch, chúng thường đi cặp với nhau nên dân gian thường có câu "dính như sam" là xuất phát từ loại hải sản đặc trưng này.

Sam biển là động vật giáp xác có mình tròn vẹt, mai cứng như vỏ cua, dưới bụng có 8 chân càng nhỏ, bơi rất chậm và chúng có thể bò trên cạn. Khi đánh bắt ngư dân thường bắt con cái và gỡ bỏ con đực vì sam đực nhỏ và ít thịt.

Sam biển sống bắt tại hồ Oxy

Phân biệt sam biển và con so biển

Con So có hình thù trông rất giống với Sam biển nhưng loại này cực độc, chất độ này có thể hấp thu qua đường tiêu hóa chỉ trong vòng 10-15 phút người nhiễm độc sẽ xuất hiện các triệu chứng ngộ độc...Vì vậy cần phân biệt đúng 2 loại này.

- Đuôi Sam biển có gờ mặt lưng rất rõ, hình tam giác và chúng thường đi theo cặp.

- Đuôi con So không có gờ mặt trên lưng, đuôi hình tròn, không đi theo cặp.

- Kích thước con So nhỏ hơn nhiều so với Sam biển

Vì thế, để thưởng thức được trứng Sam biển béo ngậy thơm ngon thì cần lựa chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Giá sam biển sống

- Sam biển sống nguyên con giá 80k/con (khoảng 300g)
- Phụ thu sam biển nướng mỡ hành: 20k/con

Sam biển tại 24hSeamart

- Sam biển tại Seamart chủ yếu là Sam cái, mang nhiều trứng.

- Sam sống, bơi khỏe mạnh.

- Giao sống tận tay khách.

Món ăn ngon chế biến từ Sam biển

Sam biển là loại thực phẩm mang lại giá trị cao, với nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người. Sam được chế biến thành rất nhiều món ngon như súp sam biển, gỏi sam biển, sam biển xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo...nhưng hấp dẫn hơn cả là món sam nướng.

Gỏi sam biển hấp dẫn

Sam biển nướng