Ốc Tỏi

Ốc tỏi có phần vỏ to, tròn, trơn láng, gần miệng ốc vỏ ốc có những sọc màu vàng trắng đan xen lẫn nhau rất đẹp, phần cuối có hình xoắn.

Ốc tỏi tập trung nhiều nhất tại vùng biển Phan Thiết có hình dạng gần giống với củ tỏi và đây cũng là lý do chúng được gọi là ốc tỏi. Ốc tỏi là loại ốc khá quen thuộc với các bạn trẻ Sài Gòn bởi ốc tỏi nướng trên bếp than hoa thì hương thơm của ốc tỏa khắp khiến người ta không thể cưỡng nổi sức hấp dẫn ấy.

Có thể rửa sạch ốc rồi cứ vậy mà bỏ trên bếp than và nướng, không cần thêm gia vị gì nửa mà ốc cứ giòn ngọt thơm phức lạ lùng. Cầu kỳ hơn thì thì có thể nướng mỡ hành, mướng mắm ớt hay nướng tiêu xanh thì lại càng thơm ngon khó cưỡng

Thịt ốc to, nhiều ăn giòn sật sật, có vị ngọt và cung cấp khá nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như đạm, canxi, phốt pho, vitamin A, B2, PP,...v.v

Ốc tỏi làm món gì ngon?

Ốc tỏi nướng mỡ hành

Làm nóng dầu ăn rồi cho vào chén hành lá cắt nhỏ là bạn có ngay chén mữ hành beo béo.

Ốc tỏi nướng trên bếp than hoa, ốc chín thì thêm mỡ hành và đậu phộng giã nhỏ lên trên, khi ăn chấm kèm với nước mắm chua ngọt ngon đúng bài luôn

Ốc tỏi xào bơ

Ốc tỏi xào bơ chấm bánh mì ngon tuyệt luôn nghen, thịt ốc tỏi cắt lát nhỏ xào chung với bơ, nước dừa vị ngọt thanh, béo béo cực ngon

Ốc tỏi nướng mắm ớt

Ốc tỏi nướng mắm ớt nghe tên thôi là đã thấy hấp dẫn rồi nè mà cách làm lại cực dễ luôn. Ốc tỏi mang đi trụng sơ rồi chuẩn bị chén nước mắm chua ngọt gồm tỏi, chanh, ớt, đường, nước mắm ngon rồi chế vào ốc đang nướng trên bếp là có ngay món ngon để thưởng thức nhé!

Ngoài ra, ốc tỏi nướng muối ớt, hấp sả, nướng tiêu xanh,..v.v cũng hấp dẫn không kém